Description
Composition de notre bento
Les ingrédients varient selon le jour mais notre bento est principalement composé de :
- Mets 01 : légumes ou/et tofu du jour sautés ou mijotés.
- Mets 02 : omelette au bouillon dashi ou/et aux légumes.
- Mets 03 : légumes du jour marinés.
- Soupe miso (tofu / tofu frits / légumes / algue /… selon le jour)
- Riz
Allergènes alimentaires
Notre bento contient en général : oeuf, soja et produits à base de soja, produits à base d’arachides (huile), graines de sésame et produits à base de graines de sésame.
Nous utilisons occasionnellement de la farine de blé et de sarrasin.
N’hésitez pas à nous contacter pour vous renseigner sur les intégrants du bento du jour.
Le bouillon dashi
Nous utilisons en général du bouillon à base d’algue, mais il nous arrive d’utiliser également celui à base de poisson pour donner un goût authentique à nos plats nippons.
