Une des variétés de thés élaborés en Chine et à Taiwan, cultivé aujourd’hui aussi au Japon, le thé Oolong est une boisson sans sucre et oxydée. Ce thé se situant entre les thés verts et les thés noirs est particulièrement populaire chez les Japonais pour son effet brûle-graisse. A consommer frais ou à température ambiante.
